Ce Côtes Catalanes rouge "1903" bio du domaine Le Roc des Anges de Marjorie Gallet est un pur carignan sur schistes issu de très vieilles vignes. Robe rubis sombre en janvier 2023 pour ce millésime 2021. Joli nez aromatique. En revanche la bouche n'est pas en place et le vin, de richesse moyenne (13°) est actuellement dominé par une acidité marquée. Il lui faut sans doute une très longue aération pour se révéler à ce stade car c'est une belle cuvée.