Cette cuvée de Champagne "Quintette" du domaine Jean Marc Seleque est un Blanc de Blancs qui assemble des raisins de chardonnay des cinq terroirs suivants : Vertus, Epernay, Pierry, Dizy et Mardeuil. Cette bouteille dégustée en février 2023 était basée sur la récolte 2018 pour 80 % avec l'appoint de vins d'une réserve perpétuelle conservée en foudres. L'élevage s'effectue pour moitié en fûts de chêne et en inox. Dégorgement de février 2022 avec un dosage à 2 g/l. A noter que le col de la bouteille est gravé Seleque. Robe or jaune et mousse très fine et active en février 2023. La bouche de ce Champagne de caractère est séduisante, riche, fruitée, équilibrée, gourmande. Un chardonnay en puissance plus qu'en tension.