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Domaine : Deutz |
Cuvée : William Deutz |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1979 |
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Robe jaune pâle pour cette cuvée "William Deutz" millésime 1979 associant 62% de pinot noir, 30% de chardonnay et 8% de meunier. C’est un champagne fin, fluide, un peu évolué et dilué mais encore convenable après 20 années de cave. Ce n’est toutefois pas un des meilleurs 79, grand millésime élégant et fin en Champagne. Il manque de présence et de complexité en bouche, du moins sur les bouteilles dégustées. Il est vrai aussi que le style des cuvées "William Deutz" m’a toujours laissé perplexe. Question de goût sans doute. |
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