La cuvée "Granit", rouge en appellation Ajaccio du domaine de Vaccelli est issue du cépage sciaccarellu. Elle est élevée en oeuf béton et demi-muid. Robe rubis moyennement sombre, limpide, en mai 2023 pour ce millésime 2019. Joli nez infusé, fin, sur des notes de petits fruits rouges et noirs avec une touche florale. La bouche se révèle gourmande avec une jolie matière soyeuse, riche (15°) sans aucune sensation d'alcool. Joli fruité mis en valeur par la minéralité. La texture est vraiment très intéressante comme sur les deux autres cuvées Granit, 60 et 174.