Cette bouteille d'Hermitage Rochefine millésime 1953 de la maison Jaboulet Vercherre, par ailleurs propriétaire de vignes, avait un niveau moyennement bas en juin 2023. Elle était habillée d'un grillage de fil de fer plombé. A noter que ce négoce très ancien était installé à l'origine à Tain l'Hermitage avant de venir s'installer en Bourgogne. Le bouchon est tombé à l'ouverture. Après passage en carafe le vin présentait une robe rouge légèrement brunie, certes un peu trouble mais encore avenante pour ses 70 ans. Le nez surprend agréablement par son absence de défaut et son caractère épicé avec des notes de moka. En bouche le vin séduit par sa jolie matière douce et fondue, avec une bonne présence sans être très riche. Une bonne surprise et un vrai plaisir d'autant que le vin tient bien à l'aération.