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Domaine : Domaine du Pech |
Cuvée : La Badinerie du Pech |
Appellation : Buzet |
Millésime : 2011 |
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Ce vin rouge de Buzet "La Badinerie du Pech" du domaine du Pech est un assemblage de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon sur graves et calcaires. Après une longue cuvaison en cuve bois il est élevé 24 mois en demi muids. Sans sulfites ajoutés il est en biodynamie. Robe rubis très sombre en octobre 2023 pour ce millésime 2011. Le nez est marqué par le pruneau. La bouche est puissante, suave, très riche (14°5), avec une tonalité bien mûre tout en conservant une certaine fraîcheur et de la jeunesse. Cela semble tout de même très extrait et très mûr avec des notes de petits fruits rouges et noirs compotés.
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