Ce Champagne "A mi chemin" du domaine Girard Bonnet est un Blanc de Blancs grand cru associant à parité des raisins de chardonnay des terroirs du Mesnil sur Oger et d'Oger. A priori cette version dégorgée en mars 2023 serait un vin basé sur la récolte 2020 avec l'apport d'environ 30 % de vins de réserve. Il est vinifié en levures indigènes en cuve et fût. Après un élevage d'au moins dix mois sans collage ni filtration le dégorgement a été effectué en mars 2023 avec un dosage à 2 g/l. Robe or jaune clair et mousse très fine en décembre 2023. Le nez est plus confiserie que minéral, avec de la finesse. On retrouve cette finesse en bouche, droite et portée par une fine vinosité tout en restant très consensuelle. Notes similaires en mars 2024. Plus riche et mature en mai 2024 et encore mieux en août et octobre 2024 avec un vin qui a gagné en minéralité et maturité. Plus resseré en novembre 2024, il lui faut une bonne aération.