Ce 1952 n’est pas tout à fait un millésime classique de champagne Salon car il est très rare sur le marché. Pourtant cette cuvée 1952 a été élaborée par la maison comme en atteste le numéro d’identifiant suivant les lettres NM apposé sur l’étiquette et correspondant à celui de la maison Salon. Cette étiquette, très proche dans sa présentation et son graphisme de celle utilisée pour la cuvée classique de Salon, indique qu’il s’agit d’un champagne "Mesnil Nature" (à ne pas confondre avec un vin nature de Champagne qui est un vin tranquille sans mousse). Quelle est alors la différence et que s’est il passé pour cette cuvée de 1952 ? A noter que seul un oeil averti verra la différence d’étiquette tant le nom de Salon et la reconnaissance visuelle apparaissent proches du champagne Salon classique (on peut voir à ce sujet les fiches des millésimes 1953, 1955, 1964 et 1973). Concernant la dégustation de cette cuvée millésime 1952, il s’agit d’un très beau champagne à la robe encore assez claire lors de sa dégustation qui s’est tenue au milieu des années 90. Il faut se souvenir que 1952 est un grand millésime en Champagne mais que l'on ne rencontre malheureusement pas souvent. Les bulles sont fines et forment encore une jolie mousse. En bouche le vin témoigne d’une belle matière, avec de la vivacité et une bonne longueur. On note une jolie acidité en finale qui apporte de la fraîcheur et de la vie au vin. C'est une caractéristique du terroir du Mesnil sur Oger qui permet aux meilleures cuvées de vieillir avec grâce sur des décennies.