Robe dorée, orangée mais sans bulle pour cette bouteille de champagne Canard Duchêne "Blanc de Blancs" millésime 1955 dégustée en août 2024. Le niveau est correct pour l'âge. Malheureusement le bouchon est parti sans effort, ce qui est toujours un mauvais signe pour la mousse. Le muselet ne permettant pas alors à lui seul l'étanchéité et donc la conservation de la mousse. Le millésime figure sur la collerette (absente sur cette bouteille et heureusement aussi sur le bas du bouchon. Ce qui a permis de savoir qu'il s'agissait d'un 1955. Le nez est légèrement oxydatif avec aussi des notes de cire. La bouche est plus intéressante avec une matière bien typée chardonnay, vive, salivante. A croire que le vin était peu dosé au départ ce qui semblerait très surprenant pour la maison et l'époque et ce qui est très différent de la sensation laissée par le millésime 1952 de cette cuvée (voir la fiche). En fait ce Champagne sans bulle ressemble beaucoup à un Coteaux Champenois dans son esprit. Ce que l'étiquette indique d'ailleurs avec sa mention Grand Vin de Champagne.