Robe d'un bel or jaune, dorée, en septembre 2024 pour ce millésime 1989 de la cuvée d'Hermitage blanc du domaine Jean Louis Chave. Très beau niveau et malheureusement bouchon bien étampé mais sans millésime. C'est un vin d'une richesse moyenne (13°) mais doté d'une texture avec de l'onctuosité et un fruité mûr d'abricot. Il est encore très jeune. Le vin finit un peu plus court qu'attendu et se goûte moins bien que le millésime 1990 dégusté une semaine plus tôt. C'est un très joli vin mais qui est sans doute dans une phase entre deux de son vieillissement.