|
Domaine : Domaine Leflaive |
Cuvée : |
Appellation : Chevalier Montrachet |
Millésime : 2011 |
|
Ce grand cru Chevalier Montrachet du domaine Leflaive est issu de trois parcelles aux sols argilo calcaire dont les vignes ont été plantées entre 1955 et 1980. Les vignes sont en biodynamie. Ce Chevalier est fermenté en fûts puis élevé douze mois en fûts avant de s'affiner six mois en cuve. Robe dorée mais claire en octobre 2024 pour ce millésime 2011. C'est un vin puissant, intense, moyennement riche (13°), d'une grande longueur. Mais sa palette aromatique est déjà relativement évoluée. Peut être un souci de bouchon car la robe était tout de même très teintée.
|
|