Robe d'un bel or jaune en mai 2025 pour ce Savigny les Beaune blanc 1er cru "Aux Vergelesses" millésime 2020 du domaine Simon Bize. Vigne de chardonnay plantée en 1996 sur un terroir de marnes et calcaires exposé au sud, sud-est. C'est un vin riche (13°), intense, proche du nature dans sa palette aromatique avec des notes de prune verte. Sa jolie matière équilibrée le rend très agréable à ce stade.