Encore un peu difficile d’accès ce Jaugaret millésime 1997 doit être oublié en cave afin de lui permettre de prendre du corps et de la finesse. Ce cru est toujours lent à se faire et trompeur dans sa jeunesse, ingrate et réservée. Il lui faut au moins 10 ans pour se révéler. Patience, donc.
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