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Domaine : de Castellane |
Cuvée : Florens |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1990 |
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Cuvée de prestige de la maison de Castellane, la cuvée "Florens" présente la particularité d’être ficelée à l’ancienne avec de la ficelle à la place du muselet métallique. Quasi exclusivement composée de chardonnay de grands crus, qui constituent 90% de l’assemblage, cette bouteille de 1990 arbore une robe or jaune pâle. La mousse est fine et peu abondante. Nez mûr et complexe. La bouche est vive, très fraîche, mordante et gourmande. Finit un peu court toutefois pour un vin du millésime 1990 mais c’est un champagne intéressant. |
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