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Domaine : José Michel |
Cuvée : Cuvée An 2000 |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1995 |
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Cuvée élaborée pour célébrer l’an 2000 et correspondant en fait à la sortie du millésimé 1995 de cette maison. Les bouteilles ont des habillages festifs d’un goût qui ne plaira pas à tout le monde, ce qui pénalise le produit. C’est un agréable champagne assemblant chardonnay et pinot meunier, d’un style franc et léger, harmonieux. La robe est or pâle et la mousse d’une bonne finesse. Le nez est fin, vif, citronné. La bouche est également vive, fraiche, avec une belle acidité donnant de la fermeté au vin. Il doit y avoir une bonne base de chardonnay, peut être 70% mais les assemblages sont variables selon les cuvées. |
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