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Domaine : Jacques Copinet |
Cuvée : Cuvée Marie Etienne |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1996 |
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Cuvée blanc de blancs haut de gamme de ce domaine de création récente (1975), implanté dans le Sézannais. Elle peut être non millésimée, dans ce cas elle est constituée de trois millésimes, ou millésimée dans les grandes années. L’exceptionnel millésime 1996 nous vaut donc cette cuvée millésimée. La bouteille est faite d’un verre peu teinté, ce qui est rare en Champagne car la lumière est préjudiciable à sa conservation. La robe est or jaune pâle. Mousse assez fine et abondante. Le nez est mûr et rond. La bouche fait preuve d’une belle matière, riche, avec un bon fruité réveillé par une certaine vivacité même si l’ensemble apparait un peu trop rond et dosé. |
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