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Domaine : Chanoine |
Cuvée : Tsarine |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Cuvée haut de gamme de la maison de négoce Chanoine, Tsarine peut être millésimée ou non millésimée comme c’est le cas ici. Constituée des premières presses des trois cépages Champenois, elle arbore une robe or pâle, très jeune d’aspect. La mousse est abondante et remonte en tourbillon dans le verre. Le nez est un peu oxydatif, vineux. La bouche par contre est vive et pleine, équilibrée et ronde, typique des Champagne de maisons de négoce privilégiant l’assemblage au terroir. On sent que le style de cette cuvée est déterminé par avance. C’est facile à boire et pas désagréable. Le rapport qualité-prix est donc très favorable. Dernière dégustation en 2003. |
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