|
Domaine : Domaine inconnu |
Cuvée : |
|
Appellation : Vin de Pays de St Projet de Cassaniou |
Millésime : NM |
| |
|
Vin rouge artisanal du Cantal dégusté en 2002, ce Vin de Pays de St Projet de Cassaniou avait une quinzaine d’années de bouteille. Origine inconnue malheureusement. La robe pâle hésite entre le rouge et le rose. Le nez est rustique et poussiéreux avec de la volatile mais cela passe encore. La bouche est fluide et acqueuse, légère et mince avec une forte acidité. C’est un vin buvable dans un registre léger et peu alcoolisé mais sans plus d’intérêt. Il était sans doute élaboré à base du cépage fer servadou. |
|
Bienvenue 
