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Domaine : Domaine de la Grange des Pères |
Cuvée : |
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Appellation : Vin de Pays de l’Hérault |
Millésime : 1999 |
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Une très belle bouteille, déjà prête en 2003. Ce vin de pays de l’Hérault blanc 1999 est issu essentiellement du cépage roussanne, complété de chardonnay et de marsanne. On notera que les plants de chardonnay viennent de chez Coche Dury... La robe est d’un bel or jaune, limpide et brillante. Le nez est puissamment torréfié et témoigne de son élevage en fût. Il y a un côté tourbé au nez qui fait irrémédiablement penser à la lande écossaise...La bouche est pleine, dense, lumineuse, riche (13°5), complexe. Un véritable feu d’artifice de saveurs... On peut ne pas aimer car c’est très démonstratif, mais quel vin! Cela fait penser à un grand chardonnay californien par la richesse et la palette aromatique exubérante. Le tout avec un équilibre remarquable qui en fait un grand vin expressif. Une petite merveille dans son genre. Un style unique. |
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