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Domaine : F. Thomas |
Cuvée : St Sauveur |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1996 |
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La robe est or jaune pâle. La mousse est abondante et moyennement fine. Le nez est à dominante florale avec des notes de miel. La bouche est jeune, pleine, vive, bien équilibrée entre la richesse et la rectitude. Pas encore à maturité optimale, il se déguste bien néanmoins. A noter qu’à partir de ce millésime les bouchons comportent une pièce en matériau synthétique souple située à la base afin d’éviter les goûts de bouchon en neutralisant la partie du bouchon en contact avec le vin. Si le procédé est efficace (?), le charme est réduit à néant. Tant qu’à faire, autant utiliser des bouchons 100% synthétiques... |
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