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Domaine : Stag’s Leap Cellars |
Cuvée : Hawk Crest |
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Appellation : California Chardonnay |
Millésime : 1996 |
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Ce vin est élevé par Stag’s Leap, célèbre producteur de grands vins rouges californiens. Issue d’un assemblage de vins provenant de diverses régions de Californie, cette cuvée de chardonnay est plaisante et charmeuse dans le grand millésime 1996. La robe est jaune clair en 2003. Le nez, puissant, est très caractéristique du cépage avec des notes de miel , d’agrumes et de vanille. La bouche est pleine, grasse, relativement dense, riche mais sans excès malgré ses 13°5 et heureusement rafraichie par une bonne acidité. Un vin plaisant même s’il est facile et un peu monolithique, pout tout dire un peu "variétal". Mais quand ce type de vin est fait comme cela ce n’est pas un défaut. Il ne faut pas bouder les plaisirs simples et faciles. |
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