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Domaine : Diebolt-Vallois |
Cuvée : Cramant |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1976 |
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Un magnum de Cramant 1976 dégusté en 1996. Simplement pour confirmer qu’il s’agit d’un Champagne merveilleux à 20 ans d’âge. Age difficile à lui donner du reste tant ce Champagne est resté jeune et fringant, avec une fraîcheur et une minéralité surperbes. Tous les parfums, toutes les saveurs se sont fondus pour donner un vin grandiose. Le souvenir est encore bien présent, c’est dire à quel point le flacon était exceptionnel. La difficulté après c’est de boire un Champagne "normal"...Il est fréquent d’entendre que 1976 n’a pas été une bonne année pour les Champagne car trop chaude. Peut être mais une chose est certaine : on trouve encore plus de 25 ans après des cuvées remarquables... |
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