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Domaine : Gilles Remiller |
Cuvée : |
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Appellation : Côte Rôtie |
Millésime : 2000 |
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Intéressante bouteille de Côte Rôtie d’un jeune producteur, élaborée dans un style élégant et délicat, en finesse plus qu’en sur extraction. La robe est d’un beau rubis/grenat assez foncé, pas opaque mais brillante en 2003. Le nez est très expressif, élégant. Il évolue sur des notes marquées de fruits rouges (fraise, cassis) et d’épices. La bouche marque par sa forte acidité qui atténue une richesse modérée (12°5). L’ensemble est néanmoins structuré, concentré aprés aération et présente un bon équilibre. C’est un vin fluide avec une belle finesse même si la finale est un peu tannique. Une Côte Rôtie sur le fruit et la pureté, déjà agréable à consommer. |
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