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Domaine : Golan Heights Winery |
Cuvée : Golan Moscato |
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Appellation : Galilée |
Millésime : 2001 |
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Un muscat élaboré à base du muscat Canelli. Son originalité est d’être légèrement pétillant et de titrer 5°5 seulement, à la manière des Moscato d’Asti. La robe est or pâle et on remarque des bulles qui se fixent et se maintiennent sur les parois du verre. Le nez, doux, est évidemment typé raisin frais, du muscat, avec des notes d’orange confite. En bouche on a l’impression d’avoir un sirop légèrement alcoolisé et pétillant que l’on aurait tendance à boire comme de l’eau. Le sucre domine mais l’effervescence que l’on ressent bien sous la langue apporte une fraîcheur bienvenue. |
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